Особенности перевозки скоропортящихся грузов

Время доставки зависит, в первую очередь, от самого товара, от срока его годности. Один может находиться в пути неделю, а другой утратит свои свойства по прошествии одних суток. Скоропортящейся принято считать продукцию, которая теряет свои потребительские качества без поддержания определённой температуры, вентиляции, охлаждения, обслуживания. В данном перечне большинство свежих продовольственных товаров (рыбные, мясные и субпродукты, а также полуфабрикаты из мяса и рыбы, овощная и фруктовая заморозка, масло и др.), фармацевтические препараты, растения (саженцы, цветочная срезка), некоторые виды стройматериалов. Обороты перевозок скоропортящихся грузов сегодня измеряются миллионами тонно-километров и они постоянно растут.

Правила транспортировки данной категории регламентируются нормативными актами федерального значения, а также международными соглашениями, в соответствии с которыми товар принимается к перевозке только тогда, когда продукция, её тара, упаковка находятся при отправлении в надлежащем состоянии. В зависимости от термической и технологической обработки скоропортящиеся грузы относят к четырём основным категориям:

  • неохлаждённые (транспортируются без термических воздействий);
  • охлаждённые (t° C, не превышающая -6 °C);
  • обычная заморозка (t° C от -5 до -18 °C);
  • продукция, которая подвергалась глубокой заморозке (t° C хранения и перемещения ниже -18 °C).
  • Перевозка скоропортящейся продукции возможна при соблюдении следующих условий:

    Профессиональная логистика. Основная задача логиста – безошибочно (с точностью до минуты!) рассчитать маршрут доставки такого груза. С этой целью специалистам приходится анализировать целый ряд показателей:

  • габариты и специфика перевозимой продукции;
  • выбор транспорта в зависимости от характеристики отправления;
  • сбор данных о трассах в пункт назначения.
  • Благодаря логистике автоперевозки скоропортящихся грузов осуществляются оптимальными маршрутами, что позволяет не только максимально сокращать время в пути, но и снижать затраты на доставку товара, сделав её при этом надёжной и безопасной.

    Учёт объективных факторов, влияющих на качество и скорость перемещения Например, гололёд, плохая видимость, снегопад, прочие сезонные условия, состояние ТС, квалификация водителей и многое другое.

    Использование специального транспорта. Так как условия перевозки напрямую зависят от конкретного товара, требуется их тщательное соблюдение. Чаще всего необходимо поддержание заданной температуры. С этой целью используются не только рефрижераторы, но и изотермы, секционные рефрижераторы, ледники, отапливаемые фургоны, цистерны с термоизолирующими стенками.

    Своевременная подготовка разрешительных документов. Все грузы должны сопровождаться ТТН, а продовольственные товары, подлежащие ветконтролю снабжаться сертификатом. В ряде случаев требуется гигиенический сертификат (если это предусмотрено Законодательством).

    Погрузку продукции этой категории осуществляют в зависимости от способа перевозки, вида груза, тары, типа ТС. Погрузка и выгрузка должны выполняться в условиях, препятствующих воздействию атмосферных осадков и солнечных лучей на груз. Таким образом, доверить эту непростую задачу можно исполнителю, обладающему достаточной квалификацией, значительным опытом работы на рынке.